Tôm nõn bóc sống chế biến món gì ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình?

Tôm nõn bóc sống là một trong những thực phẩm được người Việt lựa chọn chế biến nhiều nhất. Lý do không chỉ nằm ở mức giá thành trên thị trường thấp mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao trong loại tôm này. Chính vì vậy, chúng trở thành loại hải sản được rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tìm mua để chế biến những món ăn cho gia đình. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu kỹ hơn về loại tôm này trong bài viết dưới đây nhé!
 

Tôm nõn bóc sống là gì và có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Giới thiệu tôm nõn bóc tươi sống

Tôm nõn là loài tôm được chế biến từ tôm sú tươi, bóc sạch vỏ, cắt bỏ đầu và sơ chế sạch. Đây là đặc sản được ưa chuộng ở nhiều tỉnh ven biển Việt Nam như Quảng Ninh, Đà Nẵng, Hải Phòng và Nha Trang. Tôm nõn bởi đã được sơ chế, bóc vỏ khi còn tươi sống nên có thịt rất thơm, đậm vị vùng biển mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe của con người.
 

Giá trị dinh dưỡng của tôm nõn bóc tươi sống

Có thể nói rằng, tôm nõn có hàm lượng đạm gần như là cao nhất trong tất cả các loại hải sản của Việt Nam. Đây là một trong số rất ít loại thực phẩm vừa ít năng lượng mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho con người. Cụ thể, trong 100g tôm nõn có đến 18.4g protein, 70g đạm và có có hàm lượng canxi, phốt pho, natri và kẽm ở mức cao. Tôm nõn sống rất có ích cho sức khỏe sinh lý của nam giới, người bị suy dinh dưỡng và trẻ bị phát triển chậm.
 

Cách lựa chọn tôm nõn bóc sống sạch, đảm bảo

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm nõn bóc vỏ được làm giả, không đảm bảo chất lượng. Vì vậy, nếu bạn muốn mua tôm nõn về để nấu nướng cho gia đình thì phải thật nằm lòng những lưu ý khi chọn tôm dưới đây:

   + Chọn tôm có màu hồng nhạt hoặc hồng sáng, không trắng nhợt và thâm đen

   + Chỉ chọn tôm nõn còn nguyên vỏ và không được dập nát, mốc meo, có mùi lạ

   + Một mẹo khá hay để thử xem tôm có phải làm bằng nhựa hay không chính là dùng bật lửa để thử tôm. Nếu tôm cháy xèo xèo, bốc khói đen và có mùi khét bất thường thì tuyệt đối không chọn và ăn những loại tôm này

 

Cách bảo quản tôm nõn bóc sống đảm bảo vị ngon

Sau khi mua tôm từ cửa hàng về, bạn nên nhanh chóng cho tôm vào ngăn đá hoặc tủ đông lạnh trong trường hợp chưa chế biến ngay. Đến với Hải sản Lộc Biển, bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm bởi vì tôm đã được cấp đông ngay sau khi được bóc vỏ, đảm bảo hương vị thơm ngon của thực phẩm. Chắc chắn rằng tôm mua từ Hải sản Lộc Biển về sẽ luôn có vị ngon đặc trưng của đặc sản này.

 

Cách chế biến tôm nõn bóc sống thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Sau phần phía trên, việc mua tôm nõn ngon có lẽ đã không còn là vấn đề nếu bạn mua tôm tại Hải sản Lộc Biển. Vậy câu hỏi tiếp theo sẽ là: chế biến món ăn gì với tôm nõn bóc vỏ sống để vừa ngon mà vừa đảm bảo dinh dưỡng? Để trả lời cho câu hỏi này, Hải sản Lộc Biển xin gửi tới các bạn 3 món ăn ngon nhất, giàu giá trị dinh dưỡng nhất được làm từ tôm nõn đã được bóc sống dưới đây:
 

Tôm nõn sốt cà chua

Nguyên liệu:
100g tôm nõn loại vừa
6 quả cà chua
Hành lá, hành xay, tỏi xay, tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm

Các bước chế biến:

Bước 1: Rã đông tôm khoảng 30 phút, sau đó rửa lại tôm với nước và ướp tôm cùng với hành xay. Bỏ thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa rưỡi hạt nêm và 1 nửa thìa tiêu xay

Bước 2: Bóc vỏ và bỏ hạt cà chua

Bước 3: Phi thơm tỏi xay và đổ tôm đã ướp vào đảo cùng

Bước 4: Đảo đều tay khoảng 2 phút để tôm ngấm gia vị, sau đó ta cho cà chua vào xào chung. Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột nêm và 1 thìa nước mắm. Khi cà chua đã chín mềm thì ta cho thêm 1 thìa canh nước sôi để nấu sốt. Khi sốt đã sệt lại thì bạn bỏ hành lá vào và tắt bếp. Như vậy là chúng ta đã có một món ăn vô cùng đơn giản mà cực ngon với tôm nõn rồi.
 

Tôm nõn rim mặn ngọt

Nguyên liệu:
200g tôm đã bóc vỏ
200g mực
Chả cá (tùy sở thích)
1 muỗng canh đường thốt nốt
1 nửa muỗng mắm

Các bước chế biến:

Bước 1: Rã đông khoảng 30 phút và rửa sạch tôm

Bước 2: Đun nóng chảo, sau đó xào mực trong khoảng 1 phút rồi bỏ tôm vào đảo cùng

Bước 3: Cho thêm đường, thốt nốt và mắm vào để rim. Đun lửa cho tới khi sốt keo lại thì ta tắt bếp và thưởng thức tuyệt phẩm vừa làm
 

Canh tôm nấu bầu

Nguyên liệu:
1 quả bầu
100g tôm nõn bóc vỏ
1 củ hành tím
Hành ngò và gia vị

Các bước chế biến:

Bước 1: Rã đông tôm trong khoảng 30 phút và rửa sạch

Bước 2: Gọt vỏ bầu và cắt mỏng, sau đó ướp tôm nõn với gia vị

Bước 3: Xào tôm tới khi chín thì tiến hành đổ nước vào ở lượng vừa phải

Bước 4: Khi nước sôi và tôm chín thì thả bầu vào nấu đến khi vừa miệng. Sau đó bạn có thể múc ra bát canh và thưởng thức cùng gia đình được rồi
 

Giá tôm nõn bóc sống tại Hải sản Lộc Biển

Như đã nói ở trên, tôm nõn có một mức giá vô cùng rẻ tại thị trường hải sản Việt Nam. Và điều này lại càng trở nên đúng hơn nữa khi bạn mua tôm nõn bóc sống tại Hải sản Lộc Biển. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản sạch, chất lượng cao với mức giá rẻ nhất so với mặt bằng thị trường, được khách hàng của chúng tôi đánh giá là vô cùng hợp lý với chất lượng sản phẩm như vậy. 

Ngoài ra, Lộc Biển còn cung cấp các sản phẩm tôm nõn hấp bóc vỏ sẵn, đã được chế biến sạch sẽ đúng quy trình, rất tiện lợi để sử dụng trong các món ăn gia đình đấy!


Kết luận:
Tôm nõn bóc sống chắc chắn là đặc sản không thể thiếu trong bất cứ mâm cơm của gia đình người Việt nào. Hy vọng bài viết trên sẽ đem đến cho các bạn những thông tin mới về loài tôm này. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của loài cá này hay bất kỳ hải sản nào khác, hãy truy cập website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ ngay với bộ phận CSKH của chúng tôi qua thông tin dưới đây.

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/cha-tom-xu-1-1-2189943.html

Thông tin liên hệ:
 CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội 
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555