Cá hồi Nauy - Loại hải sản tươi ngon nhất thế giới tại Hải sản Lộc Biển

Cá hồi vốn là loài cá có nguồn gốc từ xứ lạnh. Trong những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ cá hồi tại thị trường Việt Nam tăng rất nhanh, bởi loài cá này không chỉ thơm ngon với mùi vị đặc trưng, mà còn có những giá trị dinh dưỡng rất tốt, có lợi cho sức khỏe con người. Và, cá hồi Nauy vẫn luôn là một trong những thương hiệu được nhiều thực khách sành ăn đánh giá cao bởi độ tươi ngon, chắc thịt. Vậy, cá hồi được nhập khẩu từ Nauy có gì đặc biệt? Có thể chế biến những món ngon gì và cá hồi Nauy bao nhiêu tiền 1kg? Cùng Hải sản Lộc Biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
 

Cá hồi Nauy - Tại sao được ưa chuộng?

Cá hồi là tên gọi chung của các giống cá thuộc họ Salmonidae. Đây là loài cá kích thước lớn có thể sống ở môi trường nước mặt và nước ngọt.

Cá hồi là loài cá vô cùng đặc biệt, nổi tiếng với đặc tính không giống với bất kỳ loài cá nào khác. Cá hồi được sinh ra trong môi trường nước ngọt, nhưng chúng di cư ra biển để sinh trưởng và phát triển. Khi đến độ tuổi sinh sản, chúng lội ngược dòng, từ biển trở về đầu nguồn các dòng sông để sinh sản, duy trì nòi giống. Cá hồi sở hữu tập tính di cư sinh sản bởi chúng cần tới những nơi có dòng chảy mạnh để sở hữu nhiều oxy, kích thích quá trình phát triển của phôi thai và quá trình sinh nở của cá mẹ.

Cá hồi từ Nauy, cụ thể là vùng biển Đại Tây Dương, là loại hải sản được săn đón hàng đầu hiện nay, đồng thời được mệnh danh là loài cá hồi tươi ngon nhất thế giới. Chúng lần đầu được phân phối bởi hãng thực phẩm Salmar và nay đã xuất hiện ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, bao gồm Việt Nam.

Dòng cá hồi nhập khẩu Nauy có chiều dài trung bình khoảng 50cm và cân nặng lên tới 7kg. Bên cạnh đó, loài cá này có lớp da mỏng, bóng và đốm nhỏ trải khắp thân mình. Thịt cá dày, có màu cam nhạt đặc trưng. 

Thịt cá hồi từ Nauy đặc biệt chắc, thơm và có độ tươi ngon rất lâu. Vì vậy, những con cá được đánh bắt ở các bờ biển Nauy, sau 1 - 2 ngày vận chuyển về Việt Nam qua đường hàng không vẫn không hề mất đi sự tươi, thơm, ngọt vị. 
 

Cá hồi Nauy có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Cá hồi là hải sản phổ biến nhất, đặc biệt với những người đang trong quá trình giảm cân, tăng cơ, hoặc đơn giản muốn có một chế độ ăn “sạch”, thanh đạm hơn. Bởi lẽ, trong loài cá này có rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Cá hồi là nguồn đạm tuyệt vời nhất và được ưa chuộng nhất chỉ sau ức gà đối với những vận động viên thể hình, những người muốn tăng cơ, giảm mỡ. Một phần fillet cá hồi chỉ có 200 calo, phần lớn đến từ đạm. Đây là đại lượng không thể thiếu trong quá trình chuyển hóa dinh dưỡng, giúp hệ bài tiết thải độc hiệu quả, cũng như hỗ trợ xây dựng cơ bắp. 

Ngoài đạm, cá hồi còn chứa rất ít chất béo bão hòa và là nguồn chất béo tốt vô cùng dồi dào. Điển hình nhất là omega 3, giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trao đổi chất, tăng cường sự phát triển và khả năng hấp thụ của trẻ nhỏ. Những axit béo tốt cũng giúp no lâu và góp phần giảm các bệnh về tim mạch.

Không chỉ vậy, các vi lượng bổ dưỡng trong cá hồi còn có DHA tự nhiên, canxi, các loại vitamin A, D, B, selen, kẽm,... Tất cả đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của con người.
 

Cá hồi Nauy và cá hồi Sapa

Cá hồi nhập khẩu Nauy và cá hồi nuôi Sapa khác nhau như thế nào?

Cá hồi là loài cá ưa chuộng những vùng biển lạnh. Cụ thể, cá hồi từ Nauy được đánh bắt ở những vùng biển Đại Tây Dương với nhiệt độ từ 5 - 10 độ C. Tuy nhiên, chúng cũng sống được ở những môi trường nước ngọt. Vì vậy, ngày nay, người ta đã tiến hành nuôi thành công cá hồi để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng cao. Tại Việt Nam, thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai là nơi nuôi và phân phối cá hồi chính trên cả nước.

Cá hồi nhập khẩu Nauy vốn được quây lưới và đánh bắt trên biển, nên hầu như chúng phải tự chống chọi với môi trường biển khắc nghiệt, phải tự kiếm ăn, đồng thời không gian sinh sống cũng rất rộng. Bởi vậy, thịt cá từ Nauy sẽ chắc hơn, tươi lâu hơn, ngọt hơn và có mùi vị đặc trưng của biển cả.

Cá hồi nuôi tại Sapa thì khác. Chúng được nuôi trong các quây lưới nước ngọt. Tuy đảm bảo đúng độ PH, nhiệt độ nước cũng như các yếu tố khác, thì môi trường chật hẹp, nguồn thức ăn không phong phú cũng khiến cho thịt cá hồi Sapa có chất lượng không được đảm bảo. 
 

Phân biệt hai loại cá này

Về kích thước: Trung bình cá hồi biển Nauy có kích thước lớn với chiều dài trên dưới 50cm và cân nặng khoảng 5 - 7kg. Trong khi cá hồi Sapa thường nhỏ hơn khá nhiều.

Về hình dáng bên ngoài: Mắt cá hồi nhập khẩu từ Nauy sáng, không bị đục nếu còn tươi. Các đốm trên mình cá xuất hiện nhiều và dày đặc hơn.

Về chất lượng thịt: Thịt cá hồi biển Nauy có vị màu đỏ cam, nhìn tươi hơn và không bị thâm, đồng thời có vị ngậy tự nhiên, thơm, béo, không quá tanh. Trong khi thịt cá Sapa thường có màu tối hơn, các đường vân thịt cũng khá sát nhau và không chắc, thơm như cá hồi đánh bắt trên biển. 

Bởi chất lượng thịt cùng chi phí sản xuất chênh lệch, nên cá hồi Sapa thường sẽ có mức giá thấp hơn. Tuy nhiên, không nên có thái độ bài trừ cá hồi Sapa, mà hãy tiêu thụ đồng thời cả 2 sản phẩm đúng theo nhu cầu của bản thân và gia đình. Dù là cá nuôi hay cá biển, hãy lựa chọn những sản phẩm phù hợp và đảm bảo chất lượng, các bạn nhé!
 

Cá hồi Nauy làm món gì ngon?

Là thực phẩm được ưa chuộng nhất thế giới, nên có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ thịt cá hồi.
 

1, Sashimi cá hồi

Vốn đã có vị thơm, ngậy tự nhiên nên không cần phải chế biến cầu kỳ, tự cá hồi biển Nauy đã là một món ăn hấp dẫn rồi.
Cá hồi rã đông, rửa thật sạch với nước muối loãng và nước cốt chanh, fillet rồi thái miếng vừa ăn.
Sashimi cá hồi ngon nhất khi ăn kèm với rau tía tô, rau thơm, gừng ngọt, củ cài bào và xì dầu. 
 

2, Cá hồi áp chảo bơ tỏi

Cá hồi áp chảo cũng là một trong những cách chế biến cá hồi phổ biến nhất.

Nguyên liệu:

500 gram cá hồi Nauy fillet
100g bơ lạt
Nước cốt chanh tươi
Gia vị cơ bản: Muối, tiêu, rượu trắng,...
Tỏi băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Ướp fillet cá với rượu trắng, muối, tiêu và nước cốt chanh. Xoa đều và để thịt cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút,

Bước 2: Đun nóng bơ lạt trên một chiếc chảo nóng cho tới khi tan chảy, thêm ½ thìa cà phê nước cốt chanh và tỏi đã băm nhỏ, đảo đều đến khi sôi lăn tăn. Nêm nếm thêm 1 chút muối và tiêu cho vừa miệng.

Bước 3: Cho cá hồi đã ướp vào áp chảo đều các mặt trong khoảng 5 - 7 phút là chín. Bày cá ra đĩa, rưới sốt bơ tỏi lên trên và thưởng thức thôi!
 

3, Salad cá hồi

Vì là loại thực phẩm phù hợp với các chế độ ăn kiêng, chế độ “eat - clean” nên salad cá hồi cũng là một trong những cách chế biến vừa đơn giản lại vừa phổ biến.

Nguyên liệu:

300 gram cá hồi Nauy fillet
Các loại rau củ mà bạn yêu thích: Xà lách, rau thơm, đậu Cove, cà chua bi, quả oliu, quả bơ, rau chân vịt, cải bó xôi,...
Dầu oliu
Trứng luộc bổ làm 4 phần
50ml nước cam (nếu có)
1 thìa mù tạt nhạt (nếu có)

Cách làm:

Bước 1: Cá hồi sau khi rửa sạch, rã đông thì cắt miếng nhỏ. Ướp với muối và tiêu trong 20 phút rồi áp chảo cho chín đều.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu rau củ quả với 1 thìa dầu oliu, nước cam, giấm hay bất kỳ sốt salad nào mà bạn thích. Thêm cá hồi và trứng vào sau cùng, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào!

 

Cá hồi Nauy tại Hải sản Lộc Biển - Cá hồi Nauy bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay, cá hồi nhập khẩu từ Nauy là một trong những thực phẩm được ưa chuộng và tiêu thụ nhiều nhất. Cầu tăng thì cung tăng, và điều này cũng không tránh khỏi việc có rất nhiều sản phẩm gắn mác “cá hồi Nauy” rẻ tiền, kém chất lượng, bơm tăng trọng, phẩm màu,... khiến nhiều thực khách, đặc biệt là các chị em nội trợ không khỏi hoang mang.

Nếu bạn cũng là một trong những người tiêu dùng như thế, hãy đến với Hải sản Lộc Biển. Với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực thủy, hải sản, đồng thời sở hữu nhiều nguồn cung đáng tin cậy và phương châm đặt trải nghiệm của khách hàng lên trên hết, chúng tôi cam kết phân phối tới quý khách hàng những sản phẩm cá hồi Nauy nguyên con và cá hồi Nauy fillet chất lượng nhất, tươi ngon nhất trên thị trường. 
 

Ở Lộc Biển, chúng tôi phân phối cả mặt hàng cá hồi Nauy nguyên con và cá hồi Nauy fillet. Đối với cá hồi Nauy nguyên con, mỗi con có cân nặng tiêu chuẩn từ 5 - 7 kg, được bảo quản lạnh với đá và nước biển trong thùng xốp kín. Cá hồi Nauy fillet sẽ được thái thành 1 - 2 fillet và đóng khay, mỗi khay 1kg và đảm bảo chất lượng không thua kém cá hồi nguyên con. Cả hai sản phẩm này đều là những sản phẩm được chọn lọc kỹ càng và sẽ được giao tận nhà quý khách hàng trong vòng dưới 2 giờ nếu bạn ở nội thành Hà Nội.

Để tìm hiểu và tư vấn chi tiết về giá của các sản phẩm cá hồi trên, hãy liên hệ ngay với bộ phận CSKH của chúng tôi qua thông tin liên hệ cuối bài viết nhé!


Kết luận:
Cá hồi Nauy được mệnh danh là loài cá tươi ngon nhất thế giới. Bởi vậy, không còn nghi ngờ gì khi nó được săn đón và ưa chuộng ở mọi nơi. Nếu bạn chưa từng trải nghiệm sản phẩm thịt cá hồi nhập khẩu từ Nauy, hãy sở hữu ngay cho mình một khay fillet cá hồi tại Hải sản Lộc Biển, và làm theo những công thức chế biến trên để mang lại những giá trị ẩm thực tuyệt vời nhất cho gia đình mình nhé! Với nhu cầu tìm hiểu cá hồi Nauy bao nhiêu tiền 1kg, hoặc các nhu cầu đặt hàng, vui lòng truy cập website Hải sản Lộc Biển, hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn miễn phí nhé!

Bài viết liên quan: https://haisanlocbien.vn/ca-ngu-cat-mieng-saku-1-1-2208912.html
 

Thông tin liên hệ:
 CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội 
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555