Ghẹ đỏ

Giới thiệu ghẹ đỏ - Giá trị dinh dưỡng, cách chế biến và địa chỉ phân phối uy tín

Việt Nam may mắn được thiên nhiên ban tặng đường bờ biển dài hơn 2000km với đa dạng các loài thủy hải sản tươi ngon, chất lượng, trong đó phải kể đến các loại cua ghẹ. Ghẹ biển của nước ta rất đa dạng, có thể kể đến như ghẹ xanh, ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm… Ghẹ đỏ là loại hải sản được ưa chuộng tại các tỉnh khu vực miền Bắc bởi số lượng dồi dào và độ thơm ngon của thịt. Trong bài viết này Hải sản Lộc Biển sẽ chia sẻ với bạn một số kiến thức và kinh nghiệm lựa chọn ghẹ tươi ngon nhé!

Nguồn gốc ghẹ đỏ sống

Ghẹ đỏ hay ghẹ hoa, còn được biết với cái tên khoa học là Portunus haanii. Ở Việt Nam, ghẹ sống ở khắp các vùng biển từ Phú Quốc, Đà Nẵng, Nha Trang, Thanh Hóa… tuy nhiên chúng được tìm thấy nhiều nhất ở khu vực biển Quảng Ninh. 

Nguồn gốc của tên gọi bắt nguồn từ đặc điểm nhận dạng là màu đỏ tươi như đã luộc chín của ghẹ. Phần mai của chúng nó các sọc đỏ đan xen với trắng giống như thánh giá. Đó là lý do nhiều địa phương gọi chúng là ghẹ thánh giá. 
 

Ghẹ đỏ có kích thước lớn hơn so với các loại ghẹ khác như ghẹ xanh,.., thông thường 1kg ghẹ có khoảng từ 5 - 6 con. Vào thời điểm ghẹ ngon và nhiều nhất, ngư dân có thể đánh bắt được những con ghẹ với cân nặng hơn 300gr/con. 


 

Giá trị dinh dưỡng trong ghẹ đỏ

Giống như các loại cua ghẹ khác, ghẹ đỏ sống cũng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phải kể đến như protein, canxi, magie, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B1, B2 trong ghẹ nhiều hơn so với các loại thịt, cá khác. Không chỉ vậy, thịt ghẹ giàu omega 3 tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các căn bệnh ung thư. 
 

Nếu như gia đình bạn có người già, trẻ nhỏ hay người mới ốm dậy thì nên ưu tiên bổ sung thêm thịt cua ghẹ vào khẩu phần ăn để tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.
 

 

Ghẹ đỏ giá bao nhiêu 1 kg?

Thông thường giá ghẹ sẽ có sự chênh lệch phụ thuộc vào mỗi mùa, trọng lượng và độ tươi của ghẹ. Ghẹ càng to và chắc thịt thì giá càng cao. 

Để biết chính xác ghẹ đỏ giá bao nhiêu 1kg ngày hôm nay hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline để được tư vấn kỹ hơn. 

Cách chọn ghẹ đỏ sống ngon, chắc thịt hơn

Ghẹ đỏ và ghẹ xanh loại nào ngon hơn?

Nhiều khách hàng của Lộc Biển thường phân vân giữa ghẹ đỏ và ghẹ xanh loại nào ngon hơn và cách nhận biết chúng. Sau đây là một số đặc điểm nhận dạng hai loại ghẹ này:
 

1. Ghẹ đỏ có điểm nổi bật là màu đỏ tươi đan xen các sọc đỏ, trắng ở thân. Ghẹ này thường có vỏ mềm hơn. 
2. Ghẹ xanh đực có phần vỏ màu xanh sáng đặc trưng, con ghẹ cái có màu nâu sẫm hoặc màu lục. Loài ghẹ này có kích thước lớn so với ghẹ thánh giá. 

Nhìn chung hai loại ghẹ này đều bổ dưỡng, chắc thịt và rất thơm tuy nhiên những người sành ăn thường thích ghẹ xanh hơn ghẹ hoa. Nếu cùng thưởng thức hai loại ghẹ này bạn sẽ dễ dàng nhận ra ghẹ xanh ngọt hơn và cũng nhiều thịt hơn. Tuy nhiên ghẹ hoa lại được mua đem biếu hay làm quà tặng khi đi du lịch bởi màu sắc và vẻ bề ngoài đẹp. 

Vậy nên tùy thuộc vào mục đích mua, bạn có thể xem xét lựa chọn ghẹ xanh hoặc ghẹ đỏ nhé. 

 

Các món ăn ngon làm từ ghẹ đỏ

Chọn được ghẹ ngon nhưng chế biến chúng thế nào mới thực sự khó khăn. Với ghẹ biển bạn có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng, hãy bỏ túi một số công thức dưới đây để làm phong phú bữa cơm gia đình bạn nhé.

1, Ghẹ hấp bia

Chỉ với 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức ngay một đĩa ghẹ bông đỏ hấp bia cực kỳ ngon. Đây là món ăn vô cùng phù hợp để thưởng thức trọn vẹn vị tươi ngon của ghẹ. Vị thơm, ngọt của thịt cùng với mùi sả, bia chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

2, Ghẹ rang muối ớt

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn cay cay mặn mặn thì đây là thực đơn bạn không nên bỏ lỡ. Công thức đơn giản lại rất lạ miệng, bạn có thể nhâm nhi cùng một chút bia với bạn bè của mình thì thật tuyệt vời đúng không nào?

3, Súp ghẹ bông đỏ
 

Hãy làm mới thực đơn của gia đình với món súp ghẹ bông đỏ nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vị cay cay của tiêu kết hợp với thịt ghẹ thơm ngon cực kỳ hợp cho một ngày trời mưa hoặc se se lạnh. Không chỉ vậy, món súp ghẹ này cũng phù hợp cho những người mới ốm dậy bồi bổ sức khỏe, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng đấy.

Mua ghẹ đỏ sống ở đâu ngon nhất?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua ghẹ đỏ uy tín, chất lượng thì Hải sản Lộc Biển là nơi chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon với mức giá tốt nhất. Sản phẩm của chúng tôi luôn được chọn lựa kỹ lưỡng, đóng gói cẩn thận để mỗi đơn hàng đến với bạn đều là những loại hải sản tươi sống nhất. 
 

Thông tin liên hệ:
 CS1: Số 113, ngõ 521 Trương Định, P. Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội 
CS2: Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0961 631 555 - 0909 270555