Ốc hương cháy tỏi siêu ngon làm chưa bao giờ đơn giản đến thế

 

Ốc hương cháy tỏi được xem là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích được chế biến từ ốc hương - loại ốc thơm tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng thơm đậm vị, chế biến đơn giản nên được mọi người liệt vào danh sách những món ăn nhậu hấp dẫn. Vậy món ăn này được chế biến như thế nào? Cách chế biến ốc hương xào tỏi thế nào mới đúng và chuẩn vị. Cùng tham khảo ngay cách làm ốc hương xào tỏi ớt ngay trong bài viết sau đây cùng Hải sản Lộc Biển nhé!
 

 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ốc hương cháy tỏi

500 gr ốc hương
Bột ngọt 
Sa tế
Đường
Nước mắm
Tỏi băm
Ớt
>>Xem ngay Cách làm món ốc hương hấp sả ngọt giòn ăn là nghiền ngay

Các bước tiến hành làm ốc hương cháy tỏi

Sơ chế ốc hương và nguyên liệu khác

1, Sơ chế ốc hương đỡ tanh và sạch cát

Để làm ốc hương cháy tỏi thơm ngon thì chúng ta cần phải biết cách sơ chế ốc đúng cách, vừa là để đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa là giúp cho món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Sau đây là 2 cách các bạn có thể áp dụng để làm sạch ốc.
 

Cách 1: Ngâm ốc hương với nước vo gạo trong khoảng 1 đến 2 tiếng sau đó đem đi rửa sạch với nước.
 
Cách 2: Ngâm ốc hương với nước lã và cho vào đó một vài lát tỏi, ớt, sả để ốc nhả hết cát với cạn ngậm trong miệng ra. Cũng tiến hành ngâm ốc trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng rồi vớt ra rửa sạch.


Sau đó các bạn tiến hành luộc ốc. Dùng một ít gừng đập dập và đun với nước cho đến khi sôi. Sau đó các bạn cho ốc đã rửa sạch vào luộc, đun tiếp trong khoảng 15 đến 20 phút thì tắt bếp vớt ốc ra để ráo. 
 

 

2, Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi lột sạch vỏ, đập dập
 

Bước 2: Làm cháy tỏi cùng ốc hương

-Đầu tiên các bạn cho bơ đã chuẩn bị vào đun cho đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi, ớt vào phi vàng đều lên.
 

-Tiếp đó các bạn bắt đầu việc nêm nếm gia vị cho món ăn. Thông thường công thức chuẩn cho 500 gam ốc hương cháy tỏi chúng ta sẽ cho khoảng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường và một chút canh sa tế vào đảo đều cho tan các gia vị.

-Sau khi tỏi và hỗn hợp gia vị ngả đều màu cam đậm thì các bạn cho ốc hương đã luộc vào đảo thật đều.
 

Lưu ý: Để ốc đượm vị thơm ngon thì các bạn nên xào ốc trên ngọn lửa lớn, đảo thật đều cho ốc ngấm gia vị rồi tắt bếp. 
 

Hoàn thiện sản phẩm ốc hương xào tỏi ớt

 

Vậy là món ốc hương cháy tỏi thơm lừng đã được hoàn thành, giờ thì các bạn chỉ việc múc ra đĩa và thưởng thức thôi. Làm món ốc hương xào tỏi thành công đó là việc các bạn nấu ra thành quả của mình với chất lượng như sau:

-Thịt ốc dai giòn, ngon ngọt tự nhiên
-Mùi thơm nồng của bơ tỏi ớt với ốc hương khiến bạn khó cưỡng lại được
Khi ăn món này các bạn có thể thêm chút tiêu xanh để món ăn được trở lên hấp dẫn và đậm đà hơn. 

Tham khảo: Cách làm ốc hương xào bơ tỏi SIÊU NGON, GIÒN, NGỌT

Địa chỉ mua ốc hương uy tín, chất lượng

Để chế biến được các món ăn ngon từ ốc hương như ốc hương bơ tỏi, ốc hương hấp sả,...hay ốc hương cháy tỏi thì việc chọn được ốc tươi ngon là rất quan trọng, bởi đây được xem là nguyên liệu chính quyết định độ ngon có ở ốc.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán ốc hương, các bạn có thể mua ốc tại các cửa hàng hoặc tại các trung tâm siêu thị, chính vì vậy đôi khi khiến bạn phân vân không biết mua ốc hương ở đâu chất lượng mà giá thành lại ok trên thị trường. Vậy hãy chọn Hải sản Lộc Biển - đơn vị chuyên cung cấp hải sản chất lượng cao, uy tín trên thị trường. Đến với chúng tôi, khi mua ốc hương bạn sẽ được:
 

-Ốc tươi sống, ngọt nước đầy đủ loại, đầy đủ size
-Giao hàng nhanh chóng, tận nơi chỉ trong vòng 2h
-Quy cách đóng gói sản phẩm tốt
-Miễn phí giao hàng cho khách hàng trong nội thành đối với các đơn hàng trên 1 triệu
-Đặc biệt bên chúng tôi có chính sách đổi trả, hoàn tiền sản phẩm nếu không được đúng như cam kết.

Trên đây là các bước hướng dẫn cách làm món ốc hương cháy tỏi thơm ngon bổ dưỡng, đơn giản. Ốc hương có giá trị dinh dưỡng cao nên các món ăn chế biến từ chúng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe, vì vậy các bạn nên đưa các món ăn từ ốc vào thực đơn tuần cho gia đình. Mong rằng với công thức và cách làm món ốc hương xào tỏi chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp các bạn có thể những kiến thức bổ ích để chế biến món ăn dinh dưỡng này. Chúc các bạn có trải nghiệm đứng bếp tuyệt vời. Nếu có bất kỳ thắc mắc hay đặt hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ và tư vấn tận tình.

 

Thông tin liên hệ:
Số 38 Kim Đồng, P. Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0928 667 555 - 0909 270555